Categoria Imitações

Bolo de Baunilha com Gotas de Chocolate e Segredinho

Bolo de baunilha com gotas de chocolate_inteiro

Meu marido é simplesmente louco por doces, especialmente bolos. Não tem uma semana que ele não peça, eu é que controlo e faço só de vez em quando. rs
Quando ele me disse que queria um bolo com gotas de chocolate que ficasse igual ao que a gente compra, tomei como desafio e fui caçar uma receita. Achei uma que me intrigou por levar um ingrediente que eu nunca tinha visto em bolos: emulsificante para sorvete! A receita prometia que esse segredinho é que deixava o bolo macio porém firme, como os que a gente compra por aí. Lá fui eu, com um pouco de medo, confesso, comprar o tal emulsificante...

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Pizza Pan

Pizza Pan

Sabe que pizza é essa? Pizza Hut! Sério…aquela massa grossa porém macia e saborosa.
Eu sempre gostei dessa pizza e fiquei besta quando vi a receita no Panelaterapia. Fiz no mesmo dia e ficou MUITO parecida! Fiz mais 3 vezes, com pequenas modificações na receita. Virou paixão, aqui em casa. Não pedimos mais as ultra fermentadas e mal recheadas pizzas de deliverys. Ainda por cima, fazer essa pizza em casa custa 1/3 do preço da original. Sério. Fiz essa da foto metade atum e metade calabresa com mussarela e gastei cerca de 15 reais. Na Pizza Hut custaria mais de R$ 40 com certeza.
A massa é fácil de fazer...

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Bolinho de Arroz

Bolinho de arroz

Acordei hoje babando de vontade de comer o famoso bolinho de arroz  acompanhado de relish de pepino do restaurante Ritz, um dos meus lugares preferidos em São Paulo. Como não dava pra eu correr pra lá, resolvi fazer o meu, que fica beeem parecido. Acho que a única diferença é que eles dizem usar farinha de rosca e eu uso farinha de trigo, mas logo vou tentar da maneira deles. Hoje eu não tinha farinha de rosca.
O relish não tem jeito, não sei como eles fazem ou se compram pronto...

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