Categoria Liquidificador

Geleia de Pimenta

Geleia de pimenta do programa Homens Gourmet, do canal Bem Simples.

Vi essa receita no Homens Gourmet, do canal Bem Simples, e preparei para pincelar costelinhas de porco assadas (em breve coloco a receita). Ficou incrível!
Além de super gostosa, essa geleia de pimenta é fácil de fazer, rápida e custa 1/3 do valor daquelas metidinhas que você compra nos bons mercados. 😉
Como pincelar uma carne assada era o meu objetivo, deixei ela um pouco mais líquida do que uma geleia comum...

Continue Lendo

Creme de Milho

Creme de Milho

Não lembro se fui eu ou minha irmã quem descobriu essa receita em uma enciclopédia de culinária da nossa mãe, há uns 20 anos atrás. O que sei é que é o melhor creme de milho que já comi. Da receita original acrescentei apenas um dentinho de alho.
Adoro essa receita porque além de deliciosa, é rapidona (leva uns 15 ou 20 minutos para ficar pronta) de fazer e muito prática. Para sair do arroz e feijão de todo dia é uma ótima opção. Para acompanhar arroz branco e um filé de frango grelhadinho, então, é ideal. E se você fizer mais ralinha é uma deliciosa sopa cremosa de milho. Bora aprender?

I...

Continue Lendo

Torta de Batata de Liquidificador

Torta de Batata de liquidificador

Sabe a boa e velha torta líquida? Então, aqui ela ganha um toque a mais de sabor e cremosidade porque leva batatas cozidas na massa. Fica leve, saborosa, cremosa, uma delícia!
Peguei a receita nesses livrinhos ordinários de banca de jornal, que do nada eu resolvi comprar vários. O engraçado é que a maioria das receitas vêm com coisa errada ou faltando. rs. Essa receita de torta não tinha fermento na massa, mas tenho certeza que foi erro, porque massa desse tipo precisa de fermento.

Essa torta eu fiz recheada com frango desfiado e catupiry, mas você pode fazer de presunto e queijo, de legumes, de palmito...

Continue Lendo

Bolo de Milho de Liquidificador

Bolo de Milho

Oba! Mais um bolo super gostoso e facílimo de fazer!
Minha irmã e minha mãe sempre fazem esse bolo e eu, não sei por que, nunca tinha feito.
Fica molhadinho, macio, cheiroso e muito saboroso. E é feito no liquidificador! Tem coisa melhor?
Se eu fosse você faria para o café da tarde. Anota!

Ingredientes

1 lata de milho com a água
1 lata de leite condensado
1 pacote (100 gramas) de coco ralado
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Como fazer

Prestenção!
Bata tudo muito bem no liquidificador e coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno a 200 graus até passar no teste do palito...

Continue Lendo

Panquecas de Carne

Panquecas de carne

Eu amo panquecas! De qualquer sabor, mas acho que a de carne é a campeã!
A versatilidade da panqueca, que pode ter qualquer recheio e qualquer cobertura, faz dela um prato super coringa. Visitas de última hora? Panquecas nelas! E dá para fazer vários sabores na mesma travessa, com o mesmo molho, enfim…panqueca sempre é uma opção gostosa e, apesar de parecer difícil de fazer, não é! Só questão de meter as caras. Se você já tiver o molho pronto, como eu tinha, vai fazer em menos de 30 minutos. Veja como:

Ingredientes da massa (rende 7 panquecas grandes)

1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
2 o...

Continue Lendo

Maionese Caseira com Cheiro Verde

Maionese verde caseira

Ingredientes (rende cerca de 1 xícara cheia)

1 ovo grande
1 colher de café de mostarda
1/4 de limão espremido
1 colher de sopa de cebolinha
1 colher de sopa de salsinha
Sal a gosto
Óleo até dar o ponto( cerca de 3/4 xícara)

Como fazer

Bata o ovo sozinho no liquidificador (ou no mixer) por alguns segundos. Junte o suco de limão, a mostarda, a salsinha, a cebolinha, o sal e bata por mais alguns segundos, até que o cheiro verde fique bem miudinho. Usando a potência baixa do seu liquidificador, vá adicionando óleo em fio (sim! tenha paciência!) sem parar até a maionese ficar consistente...

Continue Lendo