Categoria Petiscos

Geleia de Pimenta

Geleia de pimenta do programa Homens Gourmet, do canal Bem Simples.

Vi essa receita no Homens Gourmet, do canal Bem Simples, e preparei para pincelar costelinhas de porco assadas (em breve coloco a receita). Ficou incrível!
Além de super gostosa, essa geleia de pimenta é fácil de fazer, rápida e custa 1/3 do valor daquelas metidinhas que você compra nos bons mercados. 😉
Como pincelar uma carne assada era o meu objetivo, deixei ela um pouco mais líquida do que uma geleia comum...

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Pão de Queijo do Rodrigo

Pão de queijo do rodrigo

Eu andava numa saga louca pela receita do pão de queijo perfeito – gostoso e fácil de fazer – e acredito que a encontrei graças ao Rodrigo Oliveira, meu amigo mineiro legítimo que soube explicar a receita perfeitamente e ainda me acompanhou via whatsapp. rs. Agora só falta eu conseguir fazer a receita de outro amigo, o Fabiano, e então comparar. Afinal, experimentar pão de queijo nunca é demais! rs
Eu já postei uma outra receita aqui e aqueles pães de queijo ficam deliciosos também, porém essa receita de hoje é muuuuito mais fácil de fazer...

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Petiscos Para Receber

Petiscos

Hoje é sexta-feira! \o/
Vai receber os amigos pra uma bagunça?
Que tal sair do manjado conjunto salame + queijos amarelos +  azeitonas, na hora de servir os petisquinhos? Inove!

Minhas sugestões para hoje são: salsichas em conserva (não são aquelas de lata!) com pinguinhos de mostarda, pepinos em conserva picadinhos e patê de alho, além de pães bem gostosos em rodelas.
Esse patê de alho você faz assim: compra um pote de creme de ricota e vai misturando alho em pó (você acha nos bons supermercados ou empórios) aos poucos, até ficar a seu gosto. Coloque uma pitadinha de sal, também...

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Batatas Rústicas com Alho e Alecrim

Batatas rústicas

Batata é tudo de bom, né? Até uma simples batata cozida com sal faz minha felicidade.
Essas batatas rústicas vão bem com praticamente tudo e são absolutamente deliciosas, além de rápidas e fáceis de fazer. Você pode serví-las até como petisco, entrada, no churrasco, etc. Anota!

Ingredientes

Batatas – quantas quiser
Dentes de alho – quantos quiser e SE quiser. Se não gosta, não coloca.
Raminhos de alecrim ou alecrim desidratado – quanto quiser
Sal grosso a gosto
Muito azeite

Como fazer

Lave bem as batatas, de preferência com uma escovinha ou bucha mesmo, porque você vai usar com casca e tudo...

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Chilli com carne

Chilli com carne
 
Eu adoro comida apimentada, nível médio, e a cozinha mexicana é uma das minhas prediletas.
O chilli apimentado vai muito bem acompanhado de sour cream, que é um molho azedinho bem legal para quebrar o quente da pimenta. Guacamole também é perfeito, mas como eu não fiz fica para outro post.
Essa receita de chilli eu criei pesquisando sobre o assunto e, diferente da receita original, a minha não leva coentro (uma das poucas coisas que eu não suporto) e nem chilli powder, mas você pode colocar...
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