Categoria Provei e Gostei

Charutos de Acelga com Camarão no Caldo de Moqueca

Charutos de Acelga com Camarão

Nesse post eu contei que o prato que mais gostei, do evento 7º Paladar – Cozinha do Brasil, foi o charuto de acelga com camarão no caldo de moqueca. Era simplesmente sensacional e foi feito pelo chef de cozinha do Hotel Hyat. O charutinho era levemente crocante, com camarões tenros dentro, e o caldo levemente picante.
Bom, eu experimentei e não esqueci. Assim, dei uma de petulante e resolvi fazer apenas lembrando do sabor e imaginando os ingredientes e modo de preparo. E não é que ficou divino e igual? Fiquei muito orgulhosa de mim mesma, então agora divido minha receita aqui com vocês...

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