Categoria Sobremesas

Bolo Cavado, Recheado e Coberto com Ganache

Bolo Cavado, Recheado e Coberto com Ganache

Vi uma foto autoexplicativa desse bolo no instagram @eucomi e fiquei doida pra fazer.
Na verdade não passa de um bolo bem simples recheado, só que o recheio é feito de uma forma diferente, que eu nunca tinha visto. Você usa uma forma de pudim, corta o bolo e cava a parte de baixo para rechear.
Simples, versátil – você pode rechear e cobrir com o que quiser – e absolutamente delicioso. Tome nota!

Ingredientes do bolo (rende um bolo tamanho médio)

1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
4 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sobremesa rasa de essência de baunilh...

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Sorvete Italiano com Cobertura de Caramelo e Chocolate

Sorvete Italiano Duas Coberturas

A foto não tá ótima, mas o sorvete é um espetáculo!

Só o nome da receita já dá água na boca, não é?
Minha irmã e minha tia Zeni fazem esse sorvete há anos e, sei lá por que, eu nunca tinha feito.
Daí no Natal a Tia Zê fez, o marido comeu e ficou louco, me infernizou pra fazer em casa. Fiz.
Gente, é fácil e simplesmente incrível!
Como dividi a receita em passos, pode parecer complicada, mas vai por mim, não é.
Final de semana tá aí, tempo de enfiar o pé na jaca. Que tal experimentar e voltar pra me contar?

Ingredientes (rende uma forma média, serve umas 5 pessoas não muito gulosas)

01 lat...

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Panquecas Americanas

Panqueca Americana

Pareço muito pobre se contar que um dos meus sonhos era comer essas panquecas americanas com maple syrup? rs. Via nos filmes e desde adolescente babava nelas.
Quando o Leo, meu amigo, viajou aos EUA, pedi pra ele trazer um maple syrup (xarope de bordo) pra que eu pudesse fazê-las e ele trouxe! <3. Desde então (uns 3 meses) eu estava procurando uma boa receita e tenho certeza que aqui achei a melhor! Vocês não vão acreditar no quão macias, fáceis e saborosas são essas panquecas! E extremamente fofas, como eu queria. Aliás, em inglês soa melhor: elas são fluffy!
Acredite, agora vai ser difícil você tom...

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Pudim de Leite Condensado Com e Sem Furinhos

Pudim de Leite Condensado

O final de semana está aí para fazermos gordices, não é mesmo?
Clássico dos clássicos, pudim de leite condensado é uma das mais deliciosas (e fáceis!) formas de enfiar o pé na jaca doce.
Existem muitas questões em torno dos pudins. Com furinho? Sem furinho? Vai farinha ou não? E raspas de limão? E baunilha?
Pra mim, farinha no pudim está fora de cogitação. Eu não gosto, não é necessário e muda completamente a textura de cremoso para firme. Empobrece o pudim, se é que me entendem.
De resto, vai de gosto.
Leia as dicas lá embaixo antes de fazê-lo, por favor.
Eu vou dar a receita do pudim qu...
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Pudim Cremoso de Abacaxi

Pudim Cremoso de Abacaxi

Mesmo para quem não é tão fã de doces, como eu, às vezes bate aquela vontade. Fazer doces rebuscados requer tempo, então uma receita fácil e rápida cai muito bem. Essa é uma delas. E sabe o que é melhor? Você pode fazê-la diet, como eu fiz essa.
Aliás, quem me ensinou essa receita, e nem deve saber, foi a Dona Maria Leone, uma pessoa maravilhosa que eu considero uma segunda mãe. Ela queria fazer uma gelatina de abacaxi com abacaxi em pedaços mas, distraída, comprou pudim de baunilha, em vez de gelatina. rs...

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Paçoca de Colher

Paçoca de Colher

Quer um docinho bem gostoso e fácil de fazer?
Essa paçoca de colher dá para chamar de brigadeiro de paçoca, também, porque na verdade é isso mesmo. Então, se você sabe preparar um brigadeiro, vai fazer com uma mão nas costas, em menos de 10 minutos. Se não sabe, vai aprender facinho agora! Veja:

Ingredientes (rende uns 15 copinhos pequenos)

1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de amendoim torrado sem sal moído (no liquidificador ou processador você moe em segundos)

Como Preparar

Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena usando apenas 3/4 da xícara de ame...

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