Categoria Tortas Salgadas

Torta de Palmito (Massa Podre)

Torta de palmito

Eu sou apaixonada por massa podre, mas sou bem chata com a textura e sabor. É muito mais fácil encontrar tortas de massa podre ruins do que boas, mas essa receita fica excelente: gostosa, quebradiça na medida certa (massa podre tem que ser!) e leve.
A receita da massa eu peguei aqui (segui à risca, só aumentei um pouco o sal), mas em vez de frango com requeijão usei palmito, ervilhas e tomate no recheio. Aliás, a versatilidade da massa podre é incrível, você pode rechear com o que quiser, desde que o recheio não fique mole/líquido demais. Pode até fazer empadas!
O fim de semana está aí, aproveite o ...

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Torta de Batata de Liquidificador

Torta de Batata de liquidificador

Sabe a boa e velha torta líquida? Então, aqui ela ganha um toque a mais de sabor e cremosidade porque leva batatas cozidas na massa. Fica leve, saborosa, cremosa, uma delícia!
Peguei a receita nesses livrinhos ordinários de banca de jornal, que do nada eu resolvi comprar vários. O engraçado é que a maioria das receitas vêm com coisa errada ou faltando. rs. Essa receita de torta não tinha fermento na massa, mas tenho certeza que foi erro, porque massa desse tipo precisa de fermento.

Essa torta eu fiz recheada com frango desfiado e catupiry, mas você pode fazer de presunto e queijo, de legumes, de palmito...

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