Receitas com cheiro verde

Buraco Quente

Buraco Quente no pão

Uma das coisas mais simples e deliciosas de se comer!
Sanduíche super tradicional, consiste em carne bem temperada e apetitosa enfiada gentilmente num pão sem miolo.
Aqui em SP, um dos mais gostosos é vendido em uma barraquinha da Praça Benedito Calixto aos sábados, mas você mesmo pode fazer o seu em poucos minutos! E aposto que vai ficar incrível!
Eu duvido que você consiga comer um só. Vai vendo que receita bico:

Ingredientes (rende uns 5 sanduíches)

500 gramas de carne moída (usei patinho)
100 gramas de bacon moído sem o couro (opcional, mas aconselho colocar!)
100 gramas de calabresa defumada m...

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Maionese Caseira com Cheiro Verde

Maionese verde caseira

Ingredientes (rende cerca de 1 xícara cheia)

1 ovo grande
1 colher de café de mostarda
1/4 de limão espremido
1 colher de sopa de cebolinha
1 colher de sopa de salsinha
Sal a gosto
Óleo até dar o ponto( cerca de 3/4 xícara)

Como fazer

Bata o ovo sozinho no liquidificador (ou no mixer) por alguns segundos. Junte o suco de limão, a mostarda, a salsinha, a cebolinha, o sal e bata por mais alguns segundos, até que o cheiro verde fique bem miudinho. Usando a potência baixa do seu liquidificador, vá adicionando óleo em fio (sim! tenha paciência!) sem parar até a maionese ficar consistente...

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