Receitas com comida indiana

Dahl de Lentilha ao Curry com Linguiça

Lentilha ao curry com linguiça

Criei essa receita depois de experimentá-la em um restaurante indiano vegetariano que eu gostava muito.  Lá não tinha linguiça, mas como boa brasileira (e que gosta de carne!) tratei de incrementar. Aliás, ao contrário do que eu achava, alguns indianos comem carne de porco sim. E eu achando que estava cometendo um pecado colocando carne de porco na comida deles…rs

“Dahl” (fala-se “da-al”) é o feijão dos indianos e acompanha muito pratos, mas principalmente arroz, por isso a comparação; pode ser feito com qualquer grão, mas os mais usados são lentilha e grão de bico...

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Frango ao curry indiano

Frango ao curry indiano

Eu sempre digo que esse prato é de perfume, porque olha alguns dos ingredientes: gengibre, curry, alho, açúcar mascavo, leite de coco e manjericão. Ingredientes que cheiram bem, abrem o apetite e, nesse caso, misturados, resultam em uma comida absolutamente cheirosa e apetitosa.
Originalmente, o prato é bem apimentado, mas na hora de cozinhar você é quem mede isso, dependendo da quantidade de curry que colocar.
Você nunca comeu comida indiana? Eu aconselho a experimentar essa, porque é simplesmente incrível! Anote os ingredientes, prepare e impressione os sortudos que irão comer com você!

Ingrediente...

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