Receitas com gergelim

Muffins de Cenoura, Azeitonas, Ervas, Parmesão e Gergelim

Muffins Salgados Assados

Foto meia boca tirada com celular em ambiente com luz amarela. Os muffins ficam mais bonitos que isso!

Quando a gente pensa em muffin, pensa só em doce. Certo? Errado!
Agora você pode fazer muffin salgado do que quiser, com essa receita. E além de estupidamente gostosos, são super saudáveis. Sério, você não vai acreditar no quanto ficam bons! Até gente que conheço que detesta coisa saudável amou.
Fiz esses para o aniversário Lucimar, minha amiga linda, e foram um sucesso. Ainda por cima são fáceis e rápidos de fazer. Veja:

Ingredientes (rende 8 muffins de tamanho médio)

Recheio:

1 cenoura ralada

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Salmão grelhado com molho tarê

Salmao com molho tarê

Comida de babar, de comer com os olhos!

E não é nada difícil fazer.
O salmão tem alguns segredinhos no preparo, então leia as dicas lá de baixo antes de começar e maos à obra!

Ingredientes do salmão (para 2 porções)

2 postas de salmão
Água quente
Fio de azeite
Sal
Pimenta do reino

Ingredientes do molho tarê

150 ml de shoyu (uso o light porque tem bem menos sódio)
6 colheres de sopa de açúcar mascavo (uso o escuro)
2 colheres de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de maisena
4 colheres de sopa de água

Acompanhamento

Arroz branco pronto
3 colheres de sopa de gergelim (eu gosto do preto, mas ...

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