Receitas com leite de coco

Charutos de Acelga com Camarão no Caldo de Moqueca

Charutos de Acelga com Camarão

Nesse post eu contei que o prato que mais gostei, do evento 7º Paladar – Cozinha do Brasil, foi o charuto de acelga com camarão no caldo de moqueca. Era simplesmente sensacional e foi feito pelo chef de cozinha do Hotel Hyat. O charutinho era levemente crocante, com camarões tenros dentro, e o caldo levemente picante.
Bom, eu experimentei e não esqueci. Assim, dei uma de petulante e resolvi fazer apenas lembrando do sabor e imaginando os ingredientes e modo de preparo. E não é que ficou divino e igual? Fiquei muito orgulhosa de mim mesma, então agora divido minha receita aqui com vocês...

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Frango ao curry indiano

Frango ao curry indiano

Eu sempre digo que esse prato é de perfume, porque olha alguns dos ingredientes: gengibre, curry, alho, açúcar mascavo, leite de coco e manjericão. Ingredientes que cheiram bem, abrem o apetite e, nesse caso, misturados, resultam em uma comida absolutamente cheirosa e apetitosa.
Originalmente, o prato é bem apimentado, mas na hora de cozinhar você é quem mede isso, dependendo da quantidade de curry que colocar.
Você nunca comeu comida indiana? Eu aconselho a experimentar essa, porque é simplesmente incrível! Anote os ingredientes, prepare e impressione os sortudos que irão comer com você!

Ingrediente...

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