Receitas com maionese caseira

Sanduíche de Cupim com Provolone

Sanduíche de cupim

Uma das coisas que eu mais adoro comer é cupim. Ô carne saborosa!
Costumo fazer para comer com batata tipo baked potato, então quando sobra eu faço esse sanduíche da receita. Fica um espetáculo! Para acompanhar, fiz maionese caseira com cheiro verde. Gostosa demais e combina muito bem!

Essa maneira de fazer cupim também é perfeita para depois colocá-lo na churrasqueira, porque cupim, se assar direto na mesma, demora cerca de 8 horas ou mais, dependendo do tamanho. Então, cozinhar antes na pressão facilita demais o trabalho...

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Maionese Caseira com Cheiro Verde

Maionese verde caseira

Ingredientes (rende cerca de 1 xícara cheia)

1 ovo grande
1 colher de café de mostarda
1/4 de limão espremido
1 colher de sopa de cebolinha
1 colher de sopa de salsinha
Sal a gosto
Óleo até dar o ponto( cerca de 3/4 xícara)

Como fazer

Bata o ovo sozinho no liquidificador (ou no mixer) por alguns segundos. Junte o suco de limão, a mostarda, a salsinha, a cebolinha, o sal e bata por mais alguns segundos, até que o cheiro verde fique bem miudinho. Usando a potência baixa do seu liquidificador, vá adicionando óleo em fio (sim! tenha paciência!) sem parar até a maionese ficar consistente...

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