Receitas com panela de pressão

Carne “Assada” com Especiarias na Panela de Pressão

Carne Assada com Especiarias Feita na Panela de Pressão

Essa receita, de inspiração grega, é especial pra mim. Primeiro porque é simplesmente divina e diferente, segundo porque é moleza preparar.
Dizem que na Grécia é comum colocar especiarias, principalmente canela, na carne vermelha. Por aqui, honestamente, fora essa eu nunca vi.
Eu peguei essa receita em algum site, há muitos anos, e não lembro qual, mas fiquei apaixonada. A carne fica macia, parecendo carne assada, e com um sabor sem igual.

Você pode colocar os temperos que quiser na marinada, mas alguns, como o vinagre e, claro, as especiarias, são obrigatórios...

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Sanduíche de Cupim com Provolone

Sanduíche de cupim

Uma das coisas que eu mais adoro comer é cupim. Ô carne saborosa!
Costumo fazer para comer com batata tipo baked potato, então quando sobra eu faço esse sanduíche da receita. Fica um espetáculo! Para acompanhar, fiz maionese caseira com cheiro verde. Gostosa demais e combina muito bem!

Essa maneira de fazer cupim também é perfeita para depois colocá-lo na churrasqueira, porque cupim, se assar direto na mesma, demora cerca de 8 horas ou mais, dependendo do tamanho. Então, cozinhar antes na pressão facilita demais o trabalho...

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